梁出招遏樓措施火上加油 銅鑼灣旺區食肆執笠逾半

梁出招遏樓措施火上加油 銅鑼灣旺區食肆執笠逾半 獨眼香江 紀曉風 提到「業主瘋狂加租」與「業主逼遷」，彷彿已是「打開門口做生意」的老闆們，在2012年起每日面對的營商噩夢！ 香港住宅物業市場近年炒得熾熱，令草根基層市民一宅難求，多得梁振英去年上任，聲言不會向地產商買賬，多次出招嘗試壓抑樓價，但招式卻明顯無用，反映樓價的中原城市指數卻節節上升兼屢創新高，最終當局在去年10月引入買家印花稅後，熾熱氣氛才稍見緩和。 然而打擊樓市措施成效未見長久，卻先刺激投資者由炒樓轉而炒車位與炒舖，加上自由行旅客同樣「一發不可收拾」，零售業對舖位需求持續上升，結果便出現老紀文首提及的「業主瘋狂加租」與「業主逼遷」情況，當中又以飲食業疑是「重災區」。老紀昨天到過銅鑼灣，不少商戶食肆跟半年前相比，已經面目全非。 地產代理分析，經營食肆利錢不多，現時已難承擔銅鑼灣一帶的地舖租金，於是紛紛要「上樓」求存，情況猶如東京銀座，兩者租金差距逾20倍，而類似情況更已蔓延至中環及尖沙咀，似乎說慣了的「落街開餐」，不日後勢要改口叫「上樓食飯」。 銅鑼灣過去因吃、喝、玩、樂而聞名，《信報》總部本來位於港島北角，故老紀返工前不時都會先走到銅鑼灣閑逛一圈，惟當去年8月《信報》遷至九龍東牛頭角後，跟銅鑼灣雖是一港之隔卻其實相距甚遠，踏足銅鑼灣的次數大減，昨日「重回舊地」，即有面目全非之感。 老紀所說的，是發現不少本來街舖的食肆已經結業，亦有小舖疑因未能承受業主瘋狂加租，因而被迫執笠，較幸運的，就轉到內街繼續經營，但可以肯定生意額應受一定的影響。 以謝菲道附近為例，在謝菲道與波斯富街口的Burger King已經消失，留下一個清拆後的空置舖位，並貼滿「新年散貨短約」的招租廣告；轉而走入謝菲道，由商人羅傑承投資的香港大牌檔，亦已人去留空，餘下一個「吉舖」。翻查網上餐廳指南OpenRice內網民的食評留言，Burger King最後一則食評是在去年9月24日留下，至於香港大牌檔就是7月29日，意味兩店皆是在去年下半年梁振英上任後才踏上結業的命運。 至於香港大牌檔旁邊原來的食肆，下場其實也一樣，但現時已有日本拉麵店承租，將於不日進駐，過去「有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場」，換了在2013年的香港，恐怕是「有食肆因貴租結業，有食肆捱貴租開張」。 而在時代廣場一帶，多得一條羅素街，因有舖位每方呎租金高逾1700元，成功踴升為全球舖租最貴地段，加上是內地自由行旅客掃貨必到「景點」，吸引各大零售連鎖店「擴建」版圖，鄰近業主固然受惠，但當中開店經營的老闆卻因而當災；最新的「受害人」，恐怕是售賣高檔家品的連鎖店「住好啲」，其位於禮頓中心的2萬方呎旗艦店，因跟大業主租約仍未談攏，隨時要在3月租約期滿後面臨逼遷，結束在該處12年的光輝歲月。 在食肆林立的渣甸街，亦有店舖已結業遷出，工人正在舖內趕工拆卸舊裝修及改建舖位，門外就有舊招牌繼續在半空搖擺，舊去新來，形成了一個強烈的對比。 老紀利用網上餐廳指南OpenRice搜尋，在區內20個地標或商場附近，共找到443個的食肆登記紀錄，仍然經營中的只有326家，即有117家已經結業收場，比率達26.4%；而仔細分析，部分地點如時代廣場、金百利廣場、京都廣場等就是「重災區」，已結業的食肆比例佔有紀錄食肆逾半，其中時代廣場的情況最為誇張，在78間有紀錄的食肆中，只得29間仍然營業，卻有多達49間已經執笠。 必須指出，有關數字在搜尋時，系統未有提及時限，雖如有此局限，其實已足夠反映「舖如輪轉」的情況。 老紀問過中原（工商舖）商舖部董事黃偉基，他指其實近兩三年，林林總總的食肆都搬出銅鑼灣核心區如羅素街、波斯富街、利園山道等一線街道，主要原因是食肆根本不能負擔舖位呎租達100元以上，而舖主引入國際連鎖品牌，對方就可以負擔逾1000元呎租。 他舉例，一間1000方呎的舖位，如對方是經營食肆，呎租只得100元，每月租金就約10萬元，扣除人工及其他開支，食肆每月只淨賺20至30萬元，「食肆賺到嘅錢唔多，一旦租金上升就頂唔住，或者要上樓（樓上舖）」。他指開平道及恩平道一帶有很多樓上食肆，本來都是地舖經營，卻承受不住貴租要「上樓」。 對於舖租狂升，如果自由行旅客刺激零售業是遠因，那梁振英上台後，先是壓抑樓市不力令炒風有增無減，後來再出「辣招」滅火，恐怕算是近因。 政府當時的「辣招」，包括在去年推出加重額外印花稅（Special Stamp Duty，SSD）及買家印花稅（Buyer Stamp Duty，BSD），自推出後，住宅買賣曾經下跌，而資金就轉投工商舖市場，令炒樓變成炒舖，更有指這帶動舖位租金亦上升。不過，黃偉基就認為兩者關係不大，主要反而是自由行的消費力帶動銅鑼灣舖租急升，去年舖租租金就上升10%至15%，最多更達25%，「銅鑼灣舖位空置率低，租金本身較平穩」。 美聯旺舖部董事盧展豪就直言，銅鑼灣的地舖食肆倒閉是很正常的事，因為根本不能負擔零售業所支付的租金，惟有轉到樓上舖開業，情況和東京銀座一樣，「東京銀座啲食肆都畀唔起地舖租，都要上樓，依家銅鑼灣地舖係做零售，樓上舖係食肆，成個行頭都係咁，唔止銅鑼灣，連中環、尖沙咀都已經有咁嘅情況」。 盧展豪認為，這是交易轉數的問題，「食肆賺客嘅錢，一餐飯可能要食一兩個鐘，但零售業就幾分鐘就得，利潤所以高好多」。他又指，銅鑼灣地舖租金由2011年平均呎價1000元，上升到去年的1200元，升幅約20%，而樓上舖租平均呎租就約50元，兩者相距逾20多倍。 信報 23 Jan 2013 信報 23 Jan 2013